COOPERATIVA DI COMUNITÀ
MUSSURA

In un angolo unico della Sardegna, dove l'amore per la terra è un valore imprescindibile, prende vita un progetto di comunità

MONTIFERRU

CHI SIAMO

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VINI

MUSSURA

COOPERATIVA AGRICOLA DI COMUNITA' DI SENEGHE

Siamo un gruppo di giovani che ha deciso di avviare un progetto cooperativo e di produrre vini autentici.

Siamo situati nel cuore della Sardegna occidentale, nella storica regione di Montiferru, il più grande complesso vulcanico dell’isola.

Un teatro naturale con una vista spettacolare, a 20 km dal mare.

Non solo un territorio con una grande vocazione agroalimentare, olivicola e vitivinicola, ma anche un'area rurale, e in quanto tale preziosa e fragile allo stesso tempo, e abbiamo deciso di prendercene cura.

S'ORA DE SA MUSSURA

“S'ora de sa mussura” indica in lingua sarda l'ultimo momento di luna piena, in cui si conclude
la luna "vecchia" e inizia il percorso verso la luna nuova. Nell'agricoltura tradizionale le fasi
lunari sono un riferimento fondamentale per tutte le attività.

Il termine Mussura ha un'accezione
mistica, quasi magica. In s'ora de sa Mussura sono sconsigliati molti lavori, come il taglio della
legna che diverrebbe farina in pochi giorni, o il taglio della carne che marcirebbe in poche ore.
La luna piena è inoltre tradizionalmente considerato il periodo di riferimento per il travaso dei
grandi vini da invecchiamento, gli stessi che ci proponiamo di produrre.

Vini

Produciamo vini autentici, fortemente legati al territorio.
Coltiviamo le uve seguendo i principi della viticoltura biologica e con metodi di trasformazione naturali.